Resep Wedang Ublek

0 206

Wedang Ublek adalah minuman terbuat dari kelapa muda dengan kuah santan, gula merah dan garam yang diaduk ( diublek ) jadi satu. Mengenai rasanya, tidak perlu diragukan lagi. Wedang ini cocok diminum saat cuaca dingin atau malah hari.

Wedang Ublek (aduk)

Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

  • Santan cair, 750 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Santan kental, 250 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Gula merah, 500 gram, potong kasar
  • Garam secukupnya
  • Kelapa muda, 1/2 butir, potong korek api

Cara Membuat

  1. Campur santan cair, gula merah dan garam. Rebus hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring.
  2. Masukkan kelapa muda. Aduk rata.
  3. Tuang santan kental, sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  4. Rebus kembali campuran santan hingga mendidih sambil diaduk.
  5. Angkat, sajikan hangat.

Selamat mencoba Perantara Lovers.

Source Resep Nusantara Resep Wedang Ublek Wedang Ublek
Comments
Loading...