Resep Telur Bumbu Kecombrang

0 165

Telur adalah bahan makanan yang banyak mengandung protein. Hanya digoreng saja rasanya sangat enak, apalagi kalau dimasak dengan rempah rempah Indonesia yang sangat kaya. Telur ini juga sangat enak dimasak dengan kecombrang. Penasaran? Silahkan simak resep dibawah ini.

Resep Telur Bumbu Kecombrang

Bahan:
  • 6 butir telur rebus, dikerat-kerat, digoreng berkulit
  • 1 buah (50 gram) kecombrang, diiris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 cm kunyit, dibakar, dihaluskan
  • 1 buah cabai hijau, dipotong 1/2 cm
  • 1 buah cabai merah, dipotong 1/2 cm
  • 500 ml air
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
  • 2 slung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
Cara Membuat:
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, daun jeruk, serai,¬†merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit halus, cabai hijau, dan cabai merah sampai harum.
  • Masukkan kecombrang. Masak sampai matang.
  • Tambahkan telur. Aduk rata.
  • Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
Source https://hobimasak.info/ https://hobimasak.info/resep-telur-bumbu-kecombrang/
Comments
Loading...