Resep Sup Pindang Ikan Kepala Kakap Paling Mantap

0 455

Walaupaun hanya kepala ikan, namun kepala ikan yang satu ini terasa sangat istimewa, gurih dan sedap. Namun sayang masih banyak ibu ibu yang masih belum tahu bagaimana cara memasaknya, kadang malah bingung lihat kepala ikan gitu mau di apain ya? 

Kepala kakap sih sebenarnya biasa saja, yang bikin istimewa itu resep dan cara memasaknya. Protein dan omega 3 yang terkandung didalam kepala kakap ini sangat dibutuhkan oleh tubuh terutama anak anak, Masakan yang berbahan dasar ikan rendah lemak dan rendah kolesterol sehingga aman di konsumsi oleh siapa saja, bahkan di anjurkan.

Lalu apa saja resep untuk memasak Sup Ikan Pindang kepala kakap ini dan bagaimana cara memasaknya? Tenang saja disini sudah saya tulis secara lengkap, dan ternyata mudah.

Resep Dan Cara Membuat/Memasak Sup Ikan Pindang kepala Kakap

Bahan bahan:
  • 750 gram kepala ikan kakap
  • 1 sendok teh air jeruk nipis 
  • 1 sendok teh garam 
  • 5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
  • 1.500 ml air 
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm kunyit, dibakar, diiris
  • 15 buah cabai rawit hijau, dipotong-potong
  • 2 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 2 sendok teh kecap ikan 
  • 2 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok makan air jeruk nipis 
  • 2 batang daun bawang, dipotong 1/2 cm
  • 3 tangkai kemangi, dipetiki
Cara membuat:
  • Mula mula lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
  • Rebus air, bawang putih, daun jeruk, serai, dan kunyit sampai harum.
  • Masukkan cabai rawit, tomat hijau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Kemudian masukkan kepala ikan kakap, dan masak sampai mendidih.
  • Ketika sudah selesai dan mau diangkat, masukkan air jeruk nipis, daun bawang, dan daun kemangi. Aduk sampai agak layu. Angkat dan sajikan.
Source https://www.resepcaramasakan.com/ https://www.resepcaramasakan.com/2017/08/resep-sup-pindang-ikan-kepala-kakap.html
Comments
Loading...