Resep Soto Kudus Mantap

0 726

Soto Kudus merupakan salah satu kuliner yang berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah. Seperti layaknya soto-soto lainnya, soto kudus juga mempunyai rasa yang khas dengan kuah bening dan segar. Untuk dapat menikmati Soto Kudus tidak perlu jauh ke daerah kudus, karena saat ini soto kudus pun banyak di jumpai di daerah-daerah lain, atau kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Karena bahan-bahan soto kudus banyak di jumpai di pasar-pasar tradisional bahkan sampai supermarket, dan dibawah ini kami sajikan resep Soto Kudus.

Cara Memasak Soto Kudus

Bahan- bahan yang di gunakan :
  • 1 ekor ayam kampong
  • 4 buah telur rebus (masing-masing potong menjadi 2 bagian)
  • 150 gram taoge siram dengan air panas,tiriskan
  • 5 batang seledri potong-potong tipis
  • 2 batang serai,memarkan
  • 2 buah jeruk nipis,ambil airnya
  • 2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 liter air
  • Kecap manis secukupnya
Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 sendok makan merica
  • ½ sendok teh jinten
  • 6 butir kemiri
  • 3 cm jahe
Cara Membuat Soto Kudus:
  • Panaskan air,lalu rebus ayam hingga kaldu harum dan ayam empuk.
  • Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu-bumbu yang telah di haluskan hingga tercium aroma harum. Masukan bumbu yang telah ditumis ke dalam air kaldu, tambahkan garam dan gula.
  • Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, kemudian angkat daging
Source Resep Soto Kudus Mantap Resep Cara Membuat Soto Kudus Asli Spesial
Comments
Loading...