Resep Serabi Oncom Khas Tasikmalaya

0 357

Serabi oncom adalah varian kue serabi yang akan di bahas resep pembuatannya kali ini.Jika anda kebetulan sedang mencari Resep Cara Membuat Serabi Oncom tersebut, yuk simak resep membuatnya dibawah ini.

Bahan bahan

  • 60 gram tepung terigu
  • 250 gram tepung beras
  • 350 ml air hangat
  • 400 ml santan, (sisihkan parutan kelapa)
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bahan Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • garam secukupnya
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 3 cm kencur
  • 4 cabe rawit

Bahan Topping Oncom

  • 3 potong oncom (dicincang kasar)
  • 3 buah cabai rawit merah (iris sesuai selera)
  • 1 sendok teh garam
  • 1 batang serai (dimemarkan)
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula merah

Cara Membuat

  1. Tumis semua bahan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan bahan toping oncom ke dalamnya. Kemudian aduk dan tumis hingga matang. setelah itu angkat dan sisihkan.
  2. Setelah itu larutkan tepung terigu dan tepung beras dengan air. Lalu tambahkan santan beserta parutan kelapa muda, garam dan gula pasir. Kemudian aduk hingga rata.
  3. Selanjutnya, Siapkan tungku dan cetakan serabi. Lalu panaskan cetakan serabi dan oleskan margarin ke permukaan dengan kuas. Kemudian tuang adonan serabi oncom (kurang lebih sekitar 1 sendok sayur), setelah itu diamkan beberapa saat. Setelah itu diamkan beberapa saat. Setelah beberapa saat, segera taburi tumisan oncom di atasnya, kemudian tutup dan diamkan sampai serabi menjadi matang, Setelah itu angkat dan serabi oncom buatan anda siap untuk disajikan.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara Resep serabi Tasikmalaya
Comments
Loading...