Resep Sederhana Cara Membuat Balado Ikan Bilis Sambal Cabai Hijau

0 138

Ikan bilis salah satu ikan yang memiliki bentuk yang kecil, ikan ini hidupnya di air rawa, di danau dan juga di sungai-sungai dengan banyak air yang mengalir. Meskipun bentuknya yang kecil dan warnanya yang putih, ikan bilis ini salah satu ikan yang layak dikonsumsi, karena memang dagingnya yang enak dan gurih, kemudian pada ikan bilis ini terdapat beberapa kandungan, seperti protein yang sangat tinggi, kemudian kandungan omega 3, kalsium dll.

Ikan bilis ini ikan yang biasanya ditangkap oleh para pemancing, karena itu tidak heran ikan bilis ini juga banyak ditemukan di pasar tradisonal dan untuk harganyapun sangat terjangkau. Namun pernahkan anda mendengar ataupun mencoba masakan balado ikan bilis sambal cabai hijau? Jika belum pernah, anda bisa mencobanya berikut ini. Selamat mencoba.

Resep Membuat Balado Ikan Bilis Sambal Cabe Hijau

Bahan Utama
  • 500 gram ikan bilis segar
  • Minyak goreng secukupnya
Bahan Sambal Hijau
  • 500 ml air putih
  • 10 buah cabai hijau ukuran besar
  • 10 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh air jeruk lemon
Cara Memasak
  • Yang pertama adalah ikan bilis disiangi, kemudian bersihkan dan cuci.
  • Setelah itu siapkan wajan isi minyak goreng kemudian panaskan dengan menggunakan api sedang, kemudian ikan bilis digoreng hingga kering. Angkat dan sisihkan.
  • Kemudian membuat sambal hijau, dengan cara air direbus hingga mendidih, setelah baru masukan cabai hijau, lalu bawang merah serta bawang putih, diamkan hingga cabai terlihat layu. Angkat dan tiriskan, setelah itu bahan tersebut ditumbuk kasar.
  • Setelah itu siapkan wajan kembali kemudian beri minyak goreng sebanyak 2 sendok makan, panaskan dengan menggunakan api sedang, lalu tumis bahan cabai tadi yang ditumbuk kasar, tumis hingga harum dan juga matang.
  • Setelah itu masukan garam dan juga air jeruk lemon, aduk merata, kemudian baru masukan ikan bilis yang sudah digoreng, aduk merata. Matang.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-sederhana-cara-membuat-balado-ikan-bilis-sambal-cabai-hijau
Comments
Loading...