Resep Sayur Gudeg Nangka Khas Sunda

0 2.993

Sayur gudeg nangka muda adalah masakan yang terkenal dengan kauh agak kental, rasanya yang lezat dan gurih banyak di sukai para pecinta kuliner di nusantara ini. Sayur Gudeg ini memiliki tekstur yang lembut tentu akan menambah cita rasanya yang lezat dan enak. Berikut cara pembuatan Gudeg Nangka khas Sunda.

Bahan yang diperlukan 

  • 300 gram nangka muda
  • 200 gram daging sup

Bumbu 

  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 butir kemiri
  • 1/2 sdt terasi
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sdt gula merah
  • 2 lembar daun salam
  • 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
  • garam secukupnya

Cara membuat 

  1. Iris nangka muda dan daging kecil-kecil, lalu rebus sampai empuk.
  2. Haluskan bumbu-bumbu, masukkan bersama daun bumbu lainnya kedalam rebusan nangka.
  3. Tambahkan santan dan teruskan memasak hingga santan menyerap ke dalam nangka.

Selamat mecoba

Source Resep Nusantara Resep Bala Gudek Khas Sunda Jawa Barat Resep Sayur Gudeg Nangka Khas Sunda Enak
Comments
Loading...