Resep Sayur Bayam Jamur Merang

0 216

Bayam memang lazimnya untuk dimasak menjadi sayur bening (soup), meskipun tak menutup kemungkinan bisa diolah sebagai bahan pecel atau menu urapan. Apabila anda sering masak sayur bening dengan menggunakan bayam pasti juga menginginkan campuran lain supaya sayur beningnya lebih istimewa, salah satu yang bisa dijadikan bahan campuran adalah jamur merang. Dengan campuran jamur merang ini sayur bening yang ibu buat pasti tambah istimewa. 

Resep Sayur Bayam Jamur Merang

Bahan Sayur Bayam Jamur Merang

  • 2 ikat bayam, siangi
  • 100 gram jamur merang, potong 2 bagian
  • 5 siung bawang putih, cincang
  • 1 sendok makan ebi, memarkan, goreng
  • 1 buah jagung manis, pipil
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 sendok teh gula pasir
  • 1.200 ml air
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sayur Bayam Jamur Merang

  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan jamur merang. Aduk sampai layu.
  • Tuang air. Aduk rata.
  • Masukkan jagung manis, kecap ikan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
  • Tambahkan bayam. Aduk sampai setengah layu.
  • Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Source http://www.earlly.com/ http://www.earlly.com/resep-sayur-bayam-jamur-merang.html
Comments
Loading...