Resep Sayur Asem Kacang Merah

0 425

Sayur asem adalah salah satu masakan khas Indonesia  dengan rasa pedas asam manis cocok dinikmati dengan nasi hangat. Banyak sekali variasi olahan sayur asem ini salah satunya adalah sayur asem kacang merah. Sayur asem kacang merah merupakan salah satu masakan khas sunda, Asli Bandung, Jawa Barat. Warna kuahnya yang khas yaitu sedikit kemerahan seperti warna kacang merah terasa sekali segarnya apalagi disantap dengan ikan goreng ataupun ayam goreng membuat masakan ini lebih nikmat. Berikut admin berikan resepnya.

Resep Sayur Asem Kacang Merah

Bahan-Bahan
  • 250 gram kacang merah (rendam semalaman)
  • 1 liter air
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lbr daun salam
  • 1 buah tomat, potong bagi 4
  • 3 buah cabai keriting
  • 2 bulatan gula merah
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 tangkai daun bawang iris 1 cm
  • garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • air asam jawa secukupnya
Cara Membuat
  • Rebus kacang, air, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam, rebus sampai setengah empuk.
  • Masukkan bumbu lainnya, koreksi rasa, masak sampai kacang empuk dan bumbu meresap, sajikan.
Source https://www.vemale.com/ https://www.vemale.com/resep-makanan/110759-resep-sayur-asem-kacang-merah-favorit-keluarga.html?utm_source=Detail-Artikel&utm_medium=baca-juga&utm_campaign=vem-annual-report&utm_content=artikel-crosslink
Comments
Loading...