Resep Sate Kambing Bandung

0 518

Sate kambing di bandung ini berbeda dari yang lainnya. Karena pengolahan dan bumbu yang digunakannya masih segar dan alami untuk menjaga kesegaran bahan yang tentunya mempengaruhi cita rasa sate itu sendiri.

Berikut cara pembuatan Sate kambing khas bandung :

Bahan-bahan 

  • 500 gram daging kambing
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 buah gula jawa
  • 2 batang asam jawa
  • Jahe seukuran jempol yang digeprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml kecap manis
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula jawa dan garam. Masukan 3/4 bumbu ke daging yg sudah dipotong-potong.
  2. Beri irisan dau jeruk, jahe dan asam jawa. Remas-remas agar bumbu meresap.
  3. Setelah itu, diamkan di kulkas selama 30menit.
  4. Tusuk dengan tusukan sate, lalu bakar di bara hingga setengah matang.
  5. Olesi dengan sisa bumbu halus, kecap manis dan minyak.
  6. Lalu bakar lagi daging sate tersebut hingga matang.
  7. Sajikan sate bersama sambal kecap, irisan kol dan tomat sebagai pelengkap.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara Inilah Resep Kelezatan Sate Kambing Khas Sate Lemans Bandung RESEP SATE KAMBING BANDUNG SPESIAL LEZAT DAN GURIH
Comments
Loading...