Resep Sambal Terong Praktis

0 348

Ada beberapa resep sambal terong, yakni : sambal terong penyet, sambal terong santan, sambal terong teri, dan sambal terong ungu balado. Perlu diketahui bahwa bumbu masakan sambal terong ini cukup sederhana dan juga mudah membelinya di pasar tradisional.  Untuk membuat memasak terong ini ada beberapa tips yang harus diperhatikan diantaranya adalah anda harus bisa memiliki terong yang berkualitas baik dan dalam keadaan masih segar, karena itu semua akan membuat makanan ini menjadi lebih enak. Langsung saja admin bagikan resepnya. Selamat mencoba….

Resep Sambal Terong

Bahan Membuat terong Sambal :
  • Terong Ungu atau Hijau 1 buah
  • Cabe Rawit 5 biji
  • Bawang Merah 2 butir
  • Bawang Putih 1 siung
  • Tomat (dipotong2 kasar) 1 buah
  • Terasi (kami memakai merk ABC) 1/2 bungkus
  • Gula Pasir secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
Cara Membuat Terong Sambal :
  • Langkah pertama, cuci terong hingga bersi kemudian potong menjadi tiga bagian sepanjang 1 jari. Lalu masing – masing dibelah empat. Setelah itu goreng hingga terlihat berwarna kecoklatan (matang). Lalu angkat dan tiriskan.
  • Langkah kedua, membuat bumbu untuk sambal : Goreng bawang beserta cabe, terasi dan tomat hingga layu, setelah itu angkat dan tiriskan.
  • Selanjutnya, ulek hingga halus bumbu sambal yang telah digoreng sebelumnya, lalu beri gula dan garam. Kemudian tambahkan kira-kira 2 -3 sdm minyak bekas menggoreng bumbu tadi. Setelah itu aduk rata.
  • Terakhir, campur terong goreng dengan bumbu sambal, lalu aduk rata sambil dipenyet (menggunakan sendok, namun jangan sampai hancur). Setelah itu sajikan terong sambal bersama nasi panas plus krupuk favorit anda.
Source Resep Sambal Terong Praktis Resep Membuat Terong Sambal Enak Praktis
Comments
Loading...