Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari

0 263

Tempe bisa dijadikan bermacam-macam olahan. Bagi anda yang ingin memasak olahan tempe dan cukup awet disimpan, anda bisa mencoba sambal goreng tempe. Sambal Goreng Tempe dapat dimasak sampai kering. Sambal goreng tempe biasanya dijadikan lauk, namun fakta lain sambal goreng tempe juga enak dikonsumsi sebagai camilan gurih. Sambal goreng tempe menggunakan bumbu pedas dari cabai atau sambal. Sambal Goreng Tempe bisa dicampuri bahan lain misalnya kentang yang diiris tipis. Kali ini admin akan membagikan resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari. Langsung saja disimak….

Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari

Bahan:
  • 3 iris daging ikan pari panggang
  • 300 gram tempe, potong menurut selera
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 2 buah cabai merah besar, iris
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 400 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 3 buah tomat sayur, iris
Bumbu yang dihaluskan:
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
Cara membuat
  • Cuci bersih ikan pari dan tiriskan.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama bumbu yang diiris, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe hingga harum.
  • Masukan ikan pari panggang dan tempe, masak hingga kuah menyusust.
  • Masukan tomat sayur, masak sebentar dan angkat.
Source Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari Resep Sambal Goreng Tempe Ikan Pari
Comments
Loading...