Resep Sajian Sedap dan Cara Masak Ikan Kerapu Asam Manis Paling Lezat Gurih nan Mantap Namun Praktis

0 644

Bagi anda yang menyukai berbagai resep sajian seafood mungkin sajian ikan-ikan laut bisa menjadi salahsatu jenis sajian yang paling anda rindukan. Ada berbagai jenis ikan laut yang bisa anda cicipi dan jadikan bahan dasar untuk pembuatan sebuah sajian mantap. Salah satu jenis yang bisa anda coba adalah ikan kerapu. Jenis ikan ini dikenal sebagai salahsatu yang memiliki rasa gurih dan varian masakan yang cukup banyak.

ooleh karena itu bagi anda para penikmat sajian mantap seafood berbahan dasar ikan kerapu, maka berikut sebuah menu mantap bernama ikan kerapu asam manis untuk anda coba cicipi. Simak resep masak dan langkah pembuatan sajian nikmat ikan kerapu asam manis di bawah ini.

Resep Ikan Kerapu Asam Manis

Bahan Pembuatan
  • 4 ekor ikan kerapu yang masih segar
  • 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • ½ buah bawang bombay
  • 150 ml air
  • 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
  • ½ buah nanas, potong-potong bentuk kotak
  • ½ buah paprika, potong bentuk kotak
  • 2 buah cabe merah besar, sisihkan bijinya potong memanjang
Bumbu Masakan
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan gula pasir
  • ¼ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
Cara Pembuatan
  • Bersihkan terlebih dahulu ikan kerapu segar anda dengan mencicu dan mengeluarkan bagian dalamnya.
  • Campurkan air perasan jeruk nipis bersama dengan ketumbar bubuk dan garam.
  • Lumuri ikan anda yang sudah dibersihkan dengan menggunakan campuran yang sudah anda buat tadi. Pastikan merata kemudian anda diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 30 menit.
  • Siapkan wajan kemudian anda panaskan minyak.
  • Setelah minyak panas lanjutkan dengan menggoreng ikan tersebut hingga berwarna kekuningan. Setelah kekuningan kemudian anda bisa mengangkatnya. Sisihkan.
  • Siapkan kembali wajan dan minyka, kemudian anda tumis beberapa bahan antara lain bawang bombay dan bawang putih sampai benar-benar tercium wangi harum masakan. Kemudian anda masukan air ke dalam wajan.
  • Setelah air mendidih kemudian anda lanjutkan dengan memasukan semua bahan bumbu yang sudah dipersiapkan. Aduk sampai semua bahan tersebut merata.
  • Selang beberapa saat lanjutkan dengan memasukan potongan cabai serta paprika ke dalam masakan anda.
  • Kentalkan masakan anda dengan memasukan larutan maizena ke dalam wajan. Aduk sebentar kemudian matikan api.
  • Tata ikan anda di atas piring saji sedemikian rupa kemudian ambil saus asam manis yang sudah anda buat dan siram di atas ikan tersebut .
  • Sajikan sajian mantap dan nikmat ini selagi masih hangat.

Demikian tadi resep masakan ikan kerapu asam manis yang bisa anda coba di rumah.

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-sajian-sedap-dan-cara-masak-ikan-kerapu-asam-manis-paling-lezat-gurih-nan-mantap-namun-praktis
Comments
Loading...