Resep Rollade Tahu Daun Singkong Gurih

0 489

Resep rollade tahu dan daun singkong, lauk atau cemilan murah meriah yang enak banget. Cocok untuk bekal si kecil. Selain enak makanan ini juga banyak mengandung gizi. Tahu yang mengandung protein dan juga daun singkong yang banyak mengandung serat. Bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan, dan juga caranya juga mudah hanya saja untuk menggulungnya perlu kesabaran tinggi. Langsung saja simak resepnya dibawah ini.

Resep Rollade Tahu Daun Singkong

Bahan:
  • Tahu putih 300 gram
  • Daun singkong rebus 100 gram ( setelah direbus tiriskan, lalu peras dan beri sedikit garam agar rasanya enak )
  • Telur 2 butir ( 1 untuk campuran dan 1 butir lagi untuk pencelup )
  • Bawang putih 1 siung ( haluskan )
  • Kaldu bubuk rasa ayam 1 sachet kecil
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir 1/4 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
Cara Membuat:
  • Pertama haluskan tahu, lalu campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk hingga rata, kemudian tambahkan 1 butir telur. aduk kembali hingga benar-benar rata.
  • Selanjutnya ambil selembar daun pisang atau plastik tebal yang lebar, lalu ratakan adonan tahu diatasnya, baru taruh daun singkong nya, ata hingga daun singkong rata menutupi adonan tahu.
  • Setelah itu gulung dan bentuk adonan seperti lontong, lalu kukus kurang lebih selama 20 hingga 30 menit hingga matang. Untuk satu adonan ini bisa dibuat menjadi 2 bungkus rollade. Jika sudah matang, lalu biarkan dingin.
  • Jika sudah terasa dingin baru dipotong-potong rollade dan celupkkan ke kocokan telur ( 1 butir telur yang sebagai pencelup atau bahan pelapis ). Goreng rollade dengan minyak yang panas dengan api yang kecil hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.

Angkat, tiriskan, Rollade Tahu Daun Singkong Gurih siap untuk disajikan.

Source http://warungkopi.okezone.com/ http://warungkopi.okezone.com/thread/548737
Comments
Loading...