Resep Rendang Aneka Jamur

0 218

Tak hanya daging sapi saja yang bisa dibikin rendang, ternyata jamur juga enak dibikin rendang asalkan kita tahu bagaimana cara mengolahnya menggunakan resep yang tepat. Langsung saja kali ini akan membagikan resep rendang aneka jamur, jenis jamur yang digunakan untuk membuat rendang aneka jamur ini adalah jamur tiram dan jamur kancing. Bagi yang tertarik untuk membuat rendang aneka jamur bisa melihat resep selengkapnya di bawah ini. 

Resep Rendang Aneka Jamur

Bahan Rendang Aneka Jamur

  • 400 gram jamur tiram, suwir-suwir
  • 400 gram jamur kancing
  • 500 ml santan encer (dari sisa perasan santan kental)
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 2 lembar daun kunyit
  • 2 buah asam kandis
  • 150 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

Bumbu Halus

  • 1/2 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 3 buah cabai merah besar
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Rendang Aneka Jamur

  • Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih.
  • Masukkan jamur. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai mengental.
  • Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering.
Source http://www.earlly.com/ http://www.earlly.com/resep-rendang-aneka-jamur.html
Comments
Loading...