Resep Praktis Es Tape Ketan Hijau

0 110

Es tape ketan hijau, untuk membuat es ini cukup sulit bagi para pemula. Jika anda tidak bisa membuat tape ketan hijau, anda dapat membeli tape hijau yang sudah dalam keadaan siap pakai. Jadi anda tinggal membuat dan menyajikan bahan-bahan lainnya. Untuk mempermanis tampilan, biasanya di campur dengan bahan- bahan pelengkap seperti agar- agar. Berikut cara untuk membuatnya.

Resep Es Tape Ketan Hijau

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) es tape ketan hijau spesial :
  • 100 gram tape ketan hijau
  • 130 gram kolang kaling, iris panjang
  • 150 gram buah nanas, potong 
  • 150 gram buah melon, bentuk bulat
  • 100 ml susu kental manis
  • Es serut secukupnya
Bahan bahan dasar membuat (membikin) agar agar spesial :
  • 1 bungkus agar agar bubuk
  • ½ sdm jelly bubuk
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tape ketan hijau, haluskan
  • ¼ sdt garam
  • 800 ml air
Bahan bahan dasar membuat (membikin) sirup spesial :
  • 250 gram gula pasir
  • 2 lembar daun pandan
  • 1/8 sdt pewarna makanan merah
  • 200 ml air
Cara membuat / mengolah es tape ketan hijau spesial :
  • Membuat agar agar :rebus air bersama agar agar, jelly bubuk, gula pasir serta garam hingga mendidih sambil diaduk aduk. tambahkan tape ketan hijau, aduk kembali. Angkat. tuangkan dalam Loyang. Biarkan dingin dan beku. Lalu agar agar diiris atau diparut. Sisihkan.
  • Membuat sirup : ai direbus dengan gula pasir, daun pandan dan pewarna makanan merah sampai mendidih dan mengental. angkat. dinginkan.
  • Menyiapkan mangkok saji, tata agar agar, melon, nanas, kolang kaling dan tape ketan hijau. Tuangkan sirup merahnya dan susu kental manis. Beri es serut diatasnya.
  • Minuman segar es tape ketan hijau khas buka puasa siap disajikan.
Source http://www.cara-memasak-enak.com/ http://www.cara-memasak-enak.com/2016/06/cara-membuat-es-tape-ketan-hijau.html
Comments
Loading...