Resep Pepes Goreng

0 236

Pepes merupakan lauk yang enak untuk dimakan. Biasanya pepes ini berPenasaran dengan rasanya? Silahkan membuat sendiri di rumah dengan resep dibawah ini.

Resep Pepes Goreng

Bahan:

  • 2 ekor (@150 gram) ikan tongkol kukus
  • Daun pisang dan lidi, untuk membungkus

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • 2 cm kunyit
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir

Pelapis:

  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sdm tepung beras
Cara Membuat:
  • Bersihkan tongkol dari durinya.
  • Campur tongkol dengan bumbu, aduk rata.
  • Ambil selembar daun pisang, letakkan potongan ikan tongkol.
  • Bungkus dan semat kedua ujungnya menggunakan lidi.
  • Bakar pepes sambil dibolak-balik di atas bara arang hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  • Keluarkan pepes dari bungkusnya.
  • Campur telur dengan tepung beras, aduk rata.
  • Celupkan pepes ke dalam telur.
  • Goreng dalam minyak panas dan api sedang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Source http://koleksimasakannusantara.blogspot.co.id/ http://koleksimasakannusantara.blogspot.co.id/2013/12/resep-pepes-goreng_10.html
Comments
Loading...