Resep Penyet Daging Bakar Rica- Rica

0 566

Menikmati hidangan penyetan memang memiliki kenikmatan tersendiri. Banyak kedai yang meghadirkan menu penyet dengan sambal yang menggoda. Tapi kali ini Anda juga bisa membuat menu penyet sendiri dengan bumbu rica yang tak kalah istimewa. Penyet daging bakar rica- rica adalah salah satu jenis makanan masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Daging yang mudah didapatkan. Penasaran ingin membuatnya? silahkan membuat sendiri dengan bantuan resep dibawah ini.

Resep Penyet Daging Bakar Rica- Rica

Bahan:
  • 750 gram daging sengkel, dipotong tebal 1 1/2 cm
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok makan gula pasir 
  • 200 ml kaldu daging 
  • 75 ml minyak untuk menumis
Bumbu Cincang Kasar:
  • 100 gram bawang merah 
  • 100 gram cabai merah besar 
  • 50 gram cabai merah keriting 
  • 2 cm jahe 
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 2 batang serai, diambil putihnya
Cara Membuatnya:
  • Rebus daging sengkel dengan 1.000 ml air, 2 cm jahe, dan 2 lembar daun salam sampai matang dan empuk. Penyet hingga agak memar.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu cincang kasar hingga harum.
  • Masukkan daging sengkel, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang kaldu daging. Masak sampai matang dan meresap.
  • Bakar sambil dioles dengan sisa bumbu dan di bolak-balik sampai harum.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/penyet-daging-bakar-rica-rica.html
Comments
Loading...