Resep Pecel Terong yang Bikin Ngiler

0 239

Terong termasuk dalam golongan sayuran yang dapat di olah menjadi berbagai jenis makanan yang sangat enak dan lezat. Tetapi kadang ada orang yang tidak suka dengan makanan yang berbahan terong karena di anggap hanya makanan yang biasa saja namun kali ini kita akan menciptakan terong menjadi makanan yang bikin Anda ngiler dan ketagihan. Olahan makanan apakah yang enak yang terbuat dari bahan dasar terong? yaitu pecel terong namanya. Jika Anda memasak terong menjadi pecel maka dijamin anggota keluarga Anda sangat suka karena rasa yang dihasilkan sangat enak banget. Jadi Anda jangan pernah berfikir lagi jika terong tidak akan menjadi makanan yang sangat enak.

Harga terong ini sangat terjangkau sehingga Anda akan lebih hemat biaya lagi untuk mengeluarkan uang belanja Anda. Untuk membuat pecel terong ini mudah banget karena bahannya mudah di dapatkan di pasaran namun jika Anda memiliki lahan sedikit di sekitar rumah maka bisa Anda manfaatkan untuk menaman sayuran ini. Pecel terong ini bisa Anda hidangkan di meja makan keluarga Anda sebagai lauk pauk setiap harinya. Pecel terong ini dapat di buat dengan rasa pedas namun Anda juga harus memperhatikan anggota keluarga yang tidak suka dengan masakan pedas sehingga Anda dapat mengurangi cabe rawitnya namun jika Anda suka dengan masakan pedas maka ini pilihan yang sangat cocok untuk Anda.

Bagi Anda yang segera ingin mencoba membuat pecel terong ini maka simak cara pembuatan pecel terong yang resep nya akan dibagikan di bawah ini. Untuk itu ikuti terus cara pembuatannya agar hasil yang di dapatkan nantinya sesuai yang Anda harapkan dan keluarga Anda suka dengan masakan yang Anda sajikan.

Resep Pecel Terong

Bahan dan Bumbu Resep Pecel Terong
  • 300 gram terong, pilih yang warna ungu dan masih segar
  • 300 mili santan kelapa
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 5 butir
  • Kemiri 3 butir, sangrai terlebih dahulu
  • Kencur 1 cm
  • Cabe merah besar 2 buah
  • Cabe rawit hijau 20 buah
  • Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Pecel Terong
  • Langkah awal yang harus dilakukan untuk membuat pecel terong yaitu cuci bersih terong terlebih dahulu lalu tiriskan.
  • Selanjutnya bakar terong hingga matang lalu belah menjadi dua bagian yang sama.
  • Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium aroma yang harum
  • Tuangkan santan dan biarkan hingga mendidih sambil di aduk -aduk hingga rata
  • Masukkan terong yang sudah di bakar sebelumnya ke dalam rebusan santan dan juga bumbu, diamkan hingga layu dan matang.
  • Tambahkan juga merica bubuk, gula pasir, garam, dan juga penyedap rasa, aduk -aduk hingga tercampur rata semua dan pastikan bumbu meresap secara sempurna
  • Jika di rasa sudah matang maka angkat dan taruh pada wadah yang sudah disiapkan
  • Pecel terong siap untuk dihidangkan

Mantap banget rasa pecel terong nya. Segera santap selagi hangat dengan sepiring nasi putih yang masih hangat. Demikian resep yang dapat dibagikan untuk Anda semua. 

Source https://anekaresepnusantara.info/ https://anekaresepnusantara.info/resep-pecel-terong/
Comments
Loading...