Resep Olahan Tumis Pare Ikan Tongkol yang Nikmat dan Cara Membuat yang Praktis

0 383

Pare yang diolah dengan cara ditumis serta ditambahkan campuran ikan tongkol sangat cocok disantap untuk menu makan siang ini. Tekstur pare yang lembut serta nikmatnya ikan tongkol akan berpadu menjadi satu sehingga dengan begitu tumisan yang akan dihasilkan juga semakin nikmat. Komposisi bumbu yang digunakannya pun sangat beragam dan akan membuat tumisan semakin gurih. Kehadiran tumisan ini akan membuat acara makan anda menjadi spesial dan istimewa, bahkan anda akan merasa ketagihan untuk terus menerus menyantapnya.

Proses membuat pare ikan tongkol ini cukup praktis dan cepat, bagi anda yang tidak memiliki banyak waktu atau memiliki kesibukan yang padat, maka membuat tumisan ini merupakan pilihan yang tepat. Penasaran seperti apa resep dan bagaimana cara membuatnya? Jika seperti itu, anda bisa langsung menyimak resep dan cara membuat tumis pare ikan tongkol di bawah ini.

Resep Tumis Pare Ikan Tongkol

Bahan dan Bumbu Utama Tumis Pare Ikan Tongkol
  • 3 buah pare
  • 150 gram tongkol
  • 1 batang serai
  • Minyak goreng secukupnya
  • 10 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
  • 200 ml santan
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 ruas lengkuas
Bumbu Halus
  • 5 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Pare Ikan Tongkol
  • Langkah pertama, memarkan terlebih dahulu serai dan lengkuas.
  • Kukus ikan tongkol yang telah anda siapkan. Lalu suwir-suwir.
  • Haluskan semua bumbu halus seperti yang telah ditentukan di atas.
Cara Mengolah Pare
  • Langkah pertama yaitu belah pare menjadi dua bagian. Lalu buang bijinya.
  • Potong-potong pare dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
  • Siapkan garam secukupnya. Lalu remas-remas pare dengan menggunakan garam sampai larut.
  • Jika sudah, cuci pare sampai bersih.
  • Ulangi langkah yang sama agar rasi pahit dari pare benar-benar hilang.
Cara Membuat Tumis Pare Ikan Tongkol
  • Langkah pertama yaitu, panaskan wajan di atas api sedang. Lalu tuangkan kurang lebih 3 sendok makan minyak goreng. Panasakan minyak goreng tersebut.
  • Apabila minyak goreng telah panas, masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk merata dan tumis bumbu halus tersebut sampai matang dan tercium aroma harum.
  • Setelah itu, masukan serai, lengkuas, dan cabai rawit merah. Aduk merata sampai semuanya layu.
  • Kemudian, masukan pare yang telah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai pare layu.
  • Tambahkan santan dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk sampai merata.
  • Selanjutnya, masukan ikan tongkol. Aduk-aduk sampai merata.
  • Tambahkan bumbu seperti garam dan gula pasir secukupnya. Aduk merata sampai bumbu larut.
  • Masak kembali sampai semua bahan matang dan bumbu meresap.
  • Jika telah seperti itu, anda bisa langsung mengangkat dan menyajikan tumisan pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan.
Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-olahan-tumis-pare-ikan-tongkol-yang-nikmat-dan-cara-membuat-yang-praktis
Comments
Loading...