Resep Olahan dan Aneka Bumbu Tumis Pare Daging Ayam yang Enak Serta Cara Membuat yang Sederhana

0 568

Tumis pare campur daging ayam ini bisa dijadikan referensi ketika hendak menyajikan menu makan di rumah. Campuran pare dan daging ayam serta bumbu khas lainnya membuat tumisan ini sangat enak. Rasa pahit dari pare akan sedikit berkurang karena sebelum dimasak pare diolah dengan cara khusus terlebih dahulu. Nah, di bawah resep dan cara membuat tumis pare daging ayam.

Resep Tumis Pare Daging Ayam

Bahan Utama Tumis Pare Daging Ayam
  • 300 gram pare hijau yang besar
  • 200 gram daging ayam
  • Minyak goreng secukupnya
  • 75 ml air
Bumbu Tumis Pare Daging Ayam
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 4 butir bawang merah
  • Gula pasir secukupnya
  • 1 buah cabai merah besar
  • 2 sendok makan saus tiram
  • Garam secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 siung bawang putih
Bahan Taburan
  • 1 aendok teh cabai merah bubuk
  • 1/2 sendok makan bawang putih goreng
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Tumis Pare Daging Ayam
  • Langkah pertama yaitu, anda harus membersihkan terlebih dahulu daging ayam yang telah disiapkan. Lalu iris daging ayam tersebut dengan arah memanjang.
  • Kemudian, tumbuk kasar bawang merah dan bawang putih.
  • Iris serong cabai merah besar.
Cara Mengolah Pare
  • Ambil pare yang telah disiapkan. Lalu belah pare menjadi dua bagian.
  • Buang biji pare yang ada di dalamnya. Lalu potong-potong pare dengan ukuran sesuai selera.
  • Siapkan garam secukupnya atau sekitar 1/2 sendok teh garam. Campurkan garam ke dalam potongan pare. Kemudian, remas-remas pare sampai layu.
  • Setelah itu, cuci pare menggunakan air sampai bersih.
  • Anda bisa menggulangi langkah yang sama agar rasa pahit dari pare benar-benar hilang.
Cara Membuat Tumis Pare Daging Ayam
  • Panaskan wajan atau alat yang akan digunakan untuk memasak lainnya. Tuangkan sekitar 3-5 sendok makan minyak goreng beserta minyak wijen ke dalam alat untuk memasak tersebut. Anda bisa menggunakan margarin sebagai pengganti minyak agar masakan yang didapatkan lebih nikmat dan gurih.
  • Tunggu sampai minyak goreng panas. Jika minyak goreng telah mulai panas dan meletup-letup masukan bawang merah dan bawang putih yang telah ditumbuk kasar beserta cabai merah yang telah dipotong-potong. Tumis semuanya sampai layu dan mengeluarkan aroma harum.
  • Setelah itu, masukan potongan daging ayam. Aduk merata dan tumis daging ayam sampai matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.
  • Tambahkan saus tiram. Lalu aduk sampai merata.
  • Tambahkan pare yang telah dipotong-potong. Aduk merata dan biarkan sampai pare setengah layu.
  • Tambakan air dengan takaran seperti yang telah ditentukan. Aduk merata.
  • Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan gula pasir. Aduk-aduk sampai bumbu larut. Masak kembali sampai semua bahan matang.
  • Jika telah matang, anda bisa langsung mengangkat tumisan dan menyajikannya pada piring atau tempat saji yang telah disiapkan. Lalu taburi dengan menggunakan bahan taburan yang telah disiapkan seperti bawang putih goreng dan cabai merah bubuk.

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-olahan-dan-aneka-bumbu-tumis-pare-daging-ayam-yang-enak-serta-cara-membuat-yang-sederhana
Comments
Loading...