Resep Nugget Tahu Sayur Crispy

0 245

Nugget termasuk ke dalam menu praktis karena bisa disimpan dalam kulkas serta tinggal digoreng saat mau disajikan. Biasanya Nugget ini terbuat dari daging. Tapi kali ini admin akan membagikan resep membuat Nugget yang berbeda, yaitu Nugget berbahan dasar tahu yang dicampur dengan sayur- sayuran. Wortel sebagai perpaduannya menjadikan Nugget Tahu semakin enak, gurih dan renyah. Selain praktis, makanan ini juga menyehatkan dan aman dikonsumsi untuk anak- anak. Berikut cara membuatnya, langsung saja disimak….

Cara Membuat Nugget Tahu Sayur

Bahan Nugget Tahu:
  • 10 buah tahu ukuran 4 x 4 cm ditumbuk halus
  • 100 gram wortel diserut halus
  • 100 gram lobak dikupas, serut halus serta dicuci lalu rebus sebentar dan peras
  • 1 buah bawang bombay dipotong dadu kecil
  • 1 batang daun bawang gunakan daunnya saja dipotong-potong kecil
  • 5 siung bawang putih dicincang halus
  • 3 butir telur
  • 60 gram teung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa
Bahan pencelup :
  • 3 butir putih telur
  • tepung panir atau tepung roti kasar
  • minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara Membuat Nugget Tahu:
  • Kocok telur bersama garam, merica dan kaldu bubuk kemudian masukkan ke dalam sebuah wadah yang berisi tahu bubuk. Campurkan terigu lalu aduk rata, masukkan semua bahan dan bumbu lainnya serta aduk hingga rata.
  • Siapkan loyang, lapisi dengan plastik lalu tuang adonan dan ratakan. Kalau tanpa menggunakan loyang, bisa digulung saja dengan plastik untuk nugget bentuk bulat pipih atau lonjong. Kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan api sedang, angkat dan biarkan dingin.
  • Setelah dingin keluarkan dari loyang lalu potong-potong kotak atau dengan bentuk sesuai selera. Celupkan ke putih telur selanjutnya gulingkan ke tepung panir, setelah selesai siap untuk digoreng atau simpan dalam kulkas untuk persediaan.
  • Panaskan minyak di atas api sedang, goreng nugget hingga kuning kecoklatan dan bolak-balik agar matang merata. Angkat dan tiriskan dari minyak lalu siap untuk disajikan.
Source Resep Nugget Tahu Sayur Crispy RESEP NUGGET TAHU SAYURAN ENAK DAN RENYAH
Comments
Loading...