Resep Nasi Tim Ayam Jamur Bandung

0 574

Nasi tim merupakan salah satu menu sehat yang murah dan praktis yang bisa anda buat di rumah, namun kadang tidak semua orang bisa membuat nasi tim, karena di perlukan ketelitian dan pengalaman agar nasi tim matang dan bumbunya tercampur sempurna dengan bahan yang lain.  Berikut cara pembutan Nasi Tim yang nikmat ini.

Bahan Nasi Tim

  • 2 sdm minyak untuk memumis
  • 2 sdt minyak wijen
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1/2 butir bawang bombay, iris tipis
  • 3 cm jahe, iris tipis
  • 300 gram beras
  • 1 sdt garam
  • 750 ml air

Bahan Tumis Ayam Jamur

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
  • 1/2 butir bawang bombay, iris halus
  • 200 gram daging ayam cincang
  • 15 gram jamur merang, iris tipis
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm kecap manis Bango
  • 3 sdm kecap asin
  • 1 buah bunga pekak
  • 125 ml air

Bahan Kuah

  • (Campur jadi satu, lalu didihkan)
  • 500 ml kaldu ayam
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 tangkai daun bawang, iris halus

Cara memasak Nasi Tim

  1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.
  2. Masukkan beras. Aduk rata. Tuang air dan beri garam. Masak sambil sesekali diaduk sampai air habis.Angkat dan sisihkan.
  3. Cara masak bisa menggunakan kompor gas, untuk yang sederhana bisa gunakan rice cooker namanya nasi tim rice cooker atau majicom.

Cara memasak Tumisan

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
  2. Masukkan daging ayam cincang dan jamur. Aduk sampai ayam berubah warna.
  3. Beri merica, kecap manis Bango, kecap asin, bunga pekak dan air.
  4. Aduk rata. Masak sampai matang dan kuah kental. Angkat dan sisihkan.

Cara menyajikan Nasi Tim ayam jamur

  1. Oles mangkuk alumunium/keramik dengan minyak goreng.
  2. Isikan beberapa sendok tumisan kedalamnya. lalu beri nasi di atasnya, padatkan.
  3. Kukus selama 1 jam. Angkat.
  4. Sajikan nasi tim bersama kuahnya.

Selamat mencoba

Source Resep Nusantara CARA MEMBUAT NASI TIM AYAM JAMUR Resep Nasi Tim Ayam Tabur Jamur
Comments
Loading...