Resep Mudah dan Sederhana Membuat Masakan Ikan Cakalang Kuah Asam

0 945

Ikan cakalang adalah ikan yang hidupnya di air laut, ikan cakalang ini hampir mirip bentuknya dengan jenis ikan tuna. Namun ikan cakalang ini ikan yang tidak terlalu orang banyak mengenal. Selain itu ikan cakalang ini kaya akan manfaat, seperti mampu mencegah penuaan dini, kemudian mencegah anemia, lalu mampu mencegah penyakit reumatik. Adapun kandungan yang terdapat pada ikan cakalang ini berupa protein yang tinggi, lalu omega 3 serta kalsium.

Untuk mendapatkan ikan cakalang ini tidaklah sulit Karena bisa kita temukan di pasar tradisional ataupun supertmarket. Untuk harganyapun ikan cakalang ini cukup terjangkau. Berbicara masakan ikan cakalang memang tidak pernah ada habisnya, karena ikan cakalang ini sangat banyak sekali varian jenis memasaknya, seperti di buat gulai, di goreng ataupun dikuah. Jika anda gemar dengan masakan ikan cakalang dengan dimasak kuah, kini dihadirkan Resep Mudah dan Sederhana Membuat Masakan Ikan Cakalang Kuah Asam, yuk kita simak langkah-langkahnya dibawah ini.

Resep Ikan Cakalang Kuah Asam

Bahan Utama
  • 1 ekor ikan cakalang
  • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  • garam secukupnya
Bahan Bumbu
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 5 buah bawang merah, diiris tipis
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 batang daun bawang, diiris memanjang
  • 2 buah tomat
  • 1 ikat daun kemangi (ambil daunnya)
  • 2 sendok makan air jeruk
  • 1 L air putih
  • Garam secukupnya
Cara Memasak
  • Yang pertama adalah ikan cakalang di bersihkan, buang bagian isi perutnya, kemudian potong sesuai selera. Setelah itu lumuri dengan perasan air jeruk nipis kemudian garam, diamkan sekitar 10 menit.sisihkan.
  • Setelah itu panaskan air, kemudian setelah mendidih, masukan daun jeruk, kemudian daun kunyit dan juga serai.
  • Setelah itu jangan lupa untuk mengecilkan api, kemudian masukan bawang merah dan jug cabai rawit, diamkan / didihkan sekitar 10 menit.
  • Setelah itu masukan ikan cakalang, kemudian bawang merah, lalu tomat, garam, lalu masak menggunakan api sedang sekitar 5-10 menit.
  • Setelah hendak mau diangkat, masukan daun kemangi kemduian air jeruk, masak kembali sebentar saja.
  • Angkat dan siap disajikan.

Itulah dia Resep Mudah dan Sederhana Membuat Masakan Ikan Cakalang Kuah Asam yang bisa anda coba dirumah. Bahan yang tentunya mudah didapatkan disekitar kita sertra cara pengolahan yang sangat mudah dan sederhana. Sajikan bersama dengan nasi putih hangat, kelezatan tentunya akan menggugah selera makan anda. Hidangkan di tengah-tengah keluarga anda pada saat sedang makan malam. Dengan membuat masakan ikan cakalang kuah asam ini tentunya akan menambah koleksi menu harian anda. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Source https://selerasa.com/ https://selerasa.com/resep-mudah-dan-sederhana-membuat-masakan-ikan-cakalang-kuah-asam
Comments
Loading...