Resep Membuat Usus Sapi Masak Kemangi

0 85

Bersihkan usus sapi hingga lemaknya bersih kemudian rebus dengan serai, daun salam dan jahe untuk mengurangi baunya. Usus Sapi Masak Kemangi adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama sapi yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Usus Sapi Masak Kemangi

Bahan:

  • 500 gram usus sapi, direbus sampai empuk
  • 4 buah belimbing sayur, dibelah dua
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
  • 6 tangkai kemangi, disiangi
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Halus:

  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 5 butir kemiri, disangrai
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 1 cm jahe
Cara Memasak Usus Sapi Masak Kemangi
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan usus sapi. Aduk rata.
  • Tambahkan belimbing sayur, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
  • Menjelang diangkat, masukkan daun kemangi. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/usus-sapi-masak-kemangi.html
Comments
Loading...