Resep Membuat Ungkep Ayam Bumbu Petis

0 11

Ayam yang diungkep dengan opetis memang terasa sangat nikmat. Rasa grih dari ayam dan petis menyatu dengan sempurna dalam satu sajian yang istimewa. Sajikan sebagai hidangan menu makan siang atau makan malam Anda sekeluarga. Ungkep Ayam Bumbu Petis adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama ayam & bebek yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Ungkep Ayam Bumbu Petis

Bahan:

  • 1 ekor ayam, dipotong 12 bagian
  • 1 sendok makan air asam jawa 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1 sendok makan petis udang 
  • 1 1/2 sendok makan kecap manis 
  • 6 buah cabai rawit merah 
  • 400 ml air

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah keriting 
  • 1/4 sendok teh merica 
  • 1 cm jahe 
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula merah
Cara Memasak Ungkep Ayam Bumbu Petis
  • Lumuri ayam bersama air asam jawa dan garam. Diamkan 20 menit.
  • Aduk rata petis udang, kecap manis, bumbu halus, cabai rawit merah, dan air. Tambahkan ayam.
  • Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai matang dan kuah kental.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/ungkep-ayam-bumbu-petis.html
Comments
Loading...