Resep Membuat Udang Panggang Paniki

0 74

Udang Panggang Paniki adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Udang Panggang Paniki

Bahan:
  • 500 gram udang jerbung besar, dipotong sungutnya, dikerat punggungnya
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 sendok makan garam
  • 2 lembar daun pandan, dipotong-potong
  • 2 batang serai, dimemarkan, diiris
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 150ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 2 sendok makam minyak untuk menumis
  • 6 buah tusuk sate
Bumbu halus:
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
Cara Memasak Udang Panggang Paniki
  • Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit di lemari es.
  • Panaskan minyak. tumis bumbu halus, daun pandan, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih dan kental. Masukkan udang. Aduk rata. Matikan api. Biarkan beberapa saat agar bumbu meresap.
  • Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.
  • Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/udang-panggang-paniki.html
Comments
Loading...