Resep Membuat Udang Masak Serai

0 154

Udang Masak Serai adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Jika anda ingin memasaknya, silahkan simak resep dibawah ini.

Resep Membuat Udang Masak Serai

Bahan:
  • 400 gram udang jerbung sedang, di kerat punggung
  • 4 batang serai, diiris-iris
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 100 ml santan dari 1/4 kelapa parut
  • 1 1/2 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu iris:
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabai hijau
  • 2 butir kemiri, disangrai, cincang halus
Cara Memasak Udang Masak Serai
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai harum.
  • Masukkan udang jerbung. Aduk sampai berubah warna. Masukkan garam, gula pasir. Aduk rata. Tuang santan sambil diaduk.
  • Masak sampai matang dan meresap.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/udang-masak-serai.html
Comments
Loading...