Resep Membuat Tumis Nangka Suwir Kemangi

0 116

Tumis Nangka Suwir Kemangi adalah salah satu Tumisan (stirfry) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Tumis Nangka Suwir Kemangi

Bahan:
  • 300 gram nangka muda
  • 5 tangkai kemangi, dipetiki
  • 300 gram santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 buah cabai keriting, diiris serong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/4 sendok teh gula pasir
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
Cara Memasak Tumis Nangka Suwir Kemangi
  • Rebus nangka di dalam air bersama 2 lembar daun salam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan cabai merah sampai harum.
  • Masukkan nangka suwir. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang santan sambil diaduk perlahan sampai matang dan meresap.Masukkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/tumis-nangka-suwir-kemangi.html
Comments
Loading...