Resep Membuat Tumis Kerang Pedas Gurih

0 229

Masakan ini sangat cocok buat anda yang suka mengkonsumsi masakan kuliner jenis air laut maupun air tawar. Berbagai hewan laut seperti kerang, ikan, cumi dll, semua itu bisa dibikin masakan yang gurih, tergantung dari bagaimana kita meraciknya supaya masakan yang dibuat tersebut benar-benar nikmat untuk dikonsumsi. Berikut ini adalah resep tumis kerang pedas gurih yang bisa anda coba dirumah. 

Resep Tumis Kerang Pedas Gurih

Bahan-Bahan
  • 600 gram kerang segar pilihan
  • 6 sendok makan minyak goreng
  • 4 centimeter lengkuas
  • Gula pasir secukupnya
  • 2 ikat daun kemangi
  • 4 centimeter jahe
  • Garam secukupnya
  • 4 batang serai
  • 2 liter air
Bumbu Halus
  • 1 sendok teh terasi goreng
  • 12 buah cabai marah besar
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 14 buah cabai rawit
  • 4 centimeter jahe
  • 6 butir kemiri
Cara Membuat Tumis Kerang Pedas
  • Pertama petik daun kemangi, memarkan batang serai, jahe, dan lengkuas
  • Haluskan semua bahan bumbu yaitu terasi goreng, cabai marah besar, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, dan kemiri
  • Rebus air beserta batang serai, jahe, dan lengkuas
  • Masukkan kerang lalu masak sampai kerang menjadi matang
  • Setelah matang maka segera angkat dan tiriskan
  • Tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum
  • Masukkan kerang dan air, kemudian masak sampai menjadi matang
  • Setelah matang maka masukkan daun kemangi, aduk rata dan segera angkat. Resep tumis kerang pedas sudah dibuat dan siap dihidangkan.
Source http://www.earlly.com/ http://www.earlly.com/resep-tumis-kerang-pedas-gurih.html
Comments
Loading...