Resep Membuat Tumis Kangkung Belacan Sederhana

0 501

Belacan atau yang lebih sering disebut dengan terasi merupakan salah satu bumbu masakan yang terbuat dari ikan pilihan atau rebon yang difermentasikan. Belacan biasanya diolah sebagai bahan pelengkap sambal. Namun selain itu belacan pun kerap kali dijadikan sebagai bumbu pelengkap dalam berbagai macam hidangan atau kuliner khas Indonesia dimana salah satunya yakni Tumis Kangkung Belacan.

Tumis Kangkung Belacan ini sangat pas dijadikan sebagai menu santap untuk makan siang atau makan malam di rumah. Proses membuatnya sangat sederhana dan praktis, anda tidak akan merasa kesulitan ketika mempraktikannya. Dan sebagai panduan, di bawah ini kami sajikan resep dan cara membuat tumis kangkung belacan yang enak.

Resep Tumis Kangkung Belacan

Bahan dan Bumbu Utama Tumis Kangkung Belacan
  • 200 gram kangkung
  • 2 sendok makan ebi
  • 1 sendok makan penyedap rasa ayam
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus Tumis Kangkung Belacan yang Enak
  • 4 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • 4 buah cabai merah
  • 1/2 sendok teh terasi matang
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Lada secukupnya
Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Untuk Membuat Tumis Kangkung Belacan
  • Langkah pertama yaitu siangi terlebih dahulu kangkung yang telah anda siapkan. Lalu cuci kangkung sampai bersih. Jika sudah tiriskan.
  • Setelah itu, goreng ebi yang telah anda siapkan.
  • Lalu haluskan semua bumbu halus yang telah ditentukan seperti di atas.
Cara Membuat/Memasak Tumis Kangkung Belacan
  • Pertama, siapkan wajan di atas kompor. Lalu masukan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak, apabila telah panas masukan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Aduk-aduk sampai bumbu matang dan tercium aroma harum.
  • Setelah tercium harum, masukan ebi yang telah digoreng. Aduk sampai merata.
  • Kemudian tambahkan penyedap rasa ayam yang telah anda siapkan. Aduk sampai merata.
  • Tambahkan pula kangkung yang telah disiangi. Aduk-aduk kangkung sampai layu.
  • Masak kangkung sampai matang dan bumbu meresap. Jika telah seperti itu angkat dan sajikan pada piring saji yang telah disiapkan.

Source Resep Membuat Tumis Kangkung Belacan Sederhana Resep Tumis Kangkung Belacan yang Enak dan Cara Membuat yang Sederhana
Comments
Loading...