Resep Membuat Tumis Ikan Selar Goreng

0 238

Ikan selar yang dimasak beserta tumisan bumbu yang harum membuat menu ini makin menggoda selera Anda. Buktikan sendiri di dapur Anda. Selamat mencoba. Tumis Ikan Selar Goreng adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Tumis Ikan Selar Goreng

Bahan:
  • 8 ekor (200 gram) ikan selar 
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 50 ml air 
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 3/4 sendok teh gula pasir 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 150 ml air 
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai merah besar 
  • 6 butir bawang merah 
  • 3 siung bawang putih 
  • 1 cm jahe 
  • 1 buah tomat merah 
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
Cara Memasak Tumis Ikan Selar Goreng
  • Lumuri ikan selar dengan bawang putih, air jeruk nipis, garam, dan air. Diamkan 10 menit.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  • Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
  • Masukkan ikan selar. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang danmeresap. Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/tumis-ikan-selar-goreng.html
Comments
Loading...