Resep Membuat Tumis Brokoli & Cuciwis Sambal Bangkok

0 122

Rebus brokoli setengah matang sebelum ditumis agar warna lebih menarik. Tumis Brokoli & Cuciwis Sambal Bangkok adalah salah satu Tumisan (stirfry) yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Tumis Brokoli & Cuciwis Sambal Bangkok

Bahan:
  • 250 gram brokoli petiki per kuntum
  • 75 gram cuciwis belah dua
  • 2 sendok makan sambal bangkok 
  • 4 siung bawang putih cincang kasar
  • 50 gram daging giling 
  • 1/4 buah paprika merah potong kotak
  • 1/4 buah paprika hijau potong kotak
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh kecap ikan 
  • 3 buah cabai kering cincang kasar
  • 300 ml kaldu sapi 
  • 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1/2 sendok makan air, larutkan 
  • 2 tangkai daun ketumbar petiki
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Tumis Brokoli & Cuciwis Sambal Bangkok
  • Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan paprika merah dan paprika hijau. Aduk rata. 
  • Masukkan brokoli dan cuciwis. Aduk rata. Tambahkan sambal bangkok, garam, merica bubuk, kecap ikan, dan cabai kering. Aduk rata.
  • Tuang kaldu daging. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Masukkan daun ketumbar. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/tumis-brokoli-cuciwis-sambal-bangkok.html
Comments
Loading...