Resep Membuat Tongseng Ayam Pedas Nikmat

0 148

Olahan dari daging ayam yang tak kalah nikmat dan lezat dengan olahan ayam lainnya, adalah hidangan tongseng ayam yang memiliki cita rasa dan kandungan bumbu yang begitu kaya. Hidangan ini sebenarnya mirip dengan hidangan tongseng kambing original, hanya saja penggunaan dagingnya yang diganti dengan daging ayam. Hal ini tentunya menjadi kabar gembira bagi anda yang memiliki masalah dengan konsumsi daging kambing. Kali ini anda akan dapat membuatnya sendiri dirumah. Penasaran dengan tongseng ayam ini, silahkan mencobanya sendiri di rumah, dengan bantuan resep dibawah ini. Selamat mencoba….

Resep Tongseng Ayam

Bahan
  • 500 gram daging ayam
  • 100 ml santan kelapa kental
  • 2 gelas besar air
  • 2 buah tomat hijau (belah 4)
  • 1/2 bungkul kol (kubis putih)
  • 1 batang daun bawang
  • 1 lembar daun jeruk
  • Kecap manis (secukupnya)
  • Lada bubuk (secukupnya, sesuai selera)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih3 butir kemiri
  • 15 buah cabai rawit
  • Ketumbar (secukupnya, haluskan)
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat
  • Cuci daging ayam hingga bersih, potong kecil-kecil sesuai selera.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai dan ketumbar, tumis hingga harum. 
  • Masukkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan batang serai, daun jeruk dan air secukupnya. 
  • Tambahkan garam, gula dan lada bubuk, masak hingga ayam berwarna putih dan mendekati matang. 
  • Selanjutnya, masukkan bunga kol yang telah dipotong sesuai selera, buah tomat, daun bawang dan santan kelapa. 
  • Masak hingga bumbu meresap, agar rasanya semakin sedap koreksi rasa, tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis secukupnya. 
  • Angkat tongseng ayam yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat, kerupuk dan taburan bawang merah goreng.
Source https://www.vemale.com/ https://www.vemale.com/resep-makanan/109184-resep-cara-membuat-tongseng-ayam-pedas-gurih-bikin-nagih.html?utm_source=Detail-Artikel&utm_medium=baca-juga&utm_campaign=vem-annual-report&utm_content=artikel-crosslink
Comments
Loading...