Resep Membuat Terung Bakar Sambal Tempe

0 189

Terung Bakar Sambal Tempe adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Terung Bakar Sambal Tempe

Bahan:
  • 3 buah terung hijau, masing-masing dibelah 2 tidak putus
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh air jeruk limau
  • 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 100 gram tempe, dibakar
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar
  • 1 cm kencur
Cara Memasak Terung Bakar Sambal Tempe
  • Bakar terong sambil dibolak balik sampai harum dan kecokelatan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan terong. Masak sampai matang dan meresap.
  • Masukkan air jeruk limau. Aduk rata. Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/terung-bakar-sambal-tempe.html
Comments
Loading...