Resep Membuat Tenggiri Masak Garo Rica

0 84

Hidangkan sajian tenggriri yang berbeda dengan tenggiri lainnya. Seperti yang tertera pada resep berikut, rasanya pasti lebih istimewa dibandingkan dengan masakan tenggiri lainnya. Tenggiri Masak Garo Rica adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Ikan & Seafood yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Tenggiri Masak Garo Rica

Bahan:
  • 500 gram ikan tenggiri steak 
  • 1 sendok makan air asam jawa 
  • 1 sendok teh garam 
  • 12 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 3 lembar daun salam 
  • 500 ml air 
  • 2 sendok makan kecap manis 
  • 2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis 
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih 
  • 8 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 6 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm jahe 
  • 1/2 sendok teh jintan
Cara Memasak Tenggiri Masak Garo Rica
  • Lumuri ikan tenggiri steak dengan air asam jawa dan garam. Diamkan 30 menit.
  • Goreng ikan tenggiri steak dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berkulit.
  • Tumis bawang merah, serai, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan ikan tenggiri. Aduk sampai terbalut bumbu.
  • Masukkan air sedikit – sedikit, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kental dan bumbu meresap.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/tenggiri-masak-garo-rica.html
Comments
Loading...