Resep Membuat Tempe Ungkep

0 71

Tempe ungkep ini cocok untuk Anda jadikan menu hidangan sehari-hari. Apalagi Anda sedang menjauhi sajian yang berminyak dan goreng-gorengan. Tempe ungkep adalah salah satu jenis makanan Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Tempe Ungkep

Bahan:
  • 6 buah tempe segitiga 
  • 1 lembar daun salam 
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4.000 ml air 
  • 50 ml santan kental instan 
  • 1/2 sendok makan air asam jawa dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah 
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk 
  • 2 buah cabai rawit merah 
  • 2 buah cabai merah keriting 
  • 1 1/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok makan gula merah
Cara Memasak Tempe Ungkep
  • Rebus tempe, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan air diatas api kecil sampai meresap.
  • Tambahkan santan dan air asam jawa. Masak sampai kental dan kuah kering. Sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/tempe-ungkep.html
Comments
Loading...