Resep Membuat Telur Rebus Masak Cabai

0 176

Walaupun namanya telur rebus tapi telur kali ini tidak berbentuk bulat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah-langkah pembuatanya dalam resep berikut ini. Telur Rebus Masak Cabai adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama  Telur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Telur Rebus Masak Cabai

Bahan:
  • 6 butir telur ayam 
  • 1 sendok teh air asam jawa 
  • 2 tangkai kucai, potong 2 cm
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula merah 
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih 
  • 4 butir bawang merah 
  • 1 buah tomat merah 
  • 2 buah cabai merah besar 
  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 2 buah cabai rawit merah 
  • 1/2 sendok teh terasi, bakar
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
Cara Memasak Telur Rebus Masak Cabai
  • Rebus 1.500 ml air sampai mendidih. Pecahkan telur satu persatu. Biarkan sampai matang. Angkat dan sisihkan.
  • Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan telur rebus, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
  • Masukkan air asam jawa dan kucai. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/telur-rebus-masak-cabai.html
Comments
Loading...