Resep Membuat Telur Masak Keluak Daun Melinjo

0 53

Gurihnya telur yang diolah bersama santan dengan aroma keluak yang segar bisa menjadi pilihan pelengkap menu anda kali ini. Telur Masak Keluak Daun Melinjo adalah salah satu Pelengkap yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Telur Masak Keluak Daun Melinjo

Bahan:
  • 6 butir telur, digoreng berkulit 
  • 25 gram daun melinjo 
  • 2 buah cabai merah besar, dibakar, dibelah 2 bagian 
  • 1 buah tomat merah, dipotong-potong 
  • 1 lembar daun salam 
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1 sendok teh gula merah 
  • 1/2 sendok teh air asam jawa 
  • 300 ml santan dari 1/4 butir kelapa

Bumbu Ditumbuk Kasar:

  • 2 siung bawang putih, dibakar 
  • 4 butir bawang merah, dibakar 
  • 3 buah keluak, diseduh 
  • 1/4 sendok teh terasi, dibakar 
  • 1/2 sendok teh ketumbar 
  • 1 cm jahe
Cara Memasak Telur Masak Keluak Daun Melinjo
  • Didihkan santan, bumbu halus , daun salam, dan lengkuas sampai harum.
  • Masukkan telur. Aduk rata. Masukkan cabai merah, tomat, garam, gula merah, dan air asam. Aduk rata. Masukkandaun melinjo.
  • Masak sampai meresap dan kuah kental.
Source https://resepresepmasakan.net/t https://resepresepmasakan.net/telur-masak-keluak-daun-melinjo.html
Comments
Loading...