Resep Membuat Telur Dadar Gulung Isi Sayuran

0 609
Resep telur dadar gulung dibuat dengan sangat mudah dan praktis cara penyajiannya. Sederhana tetapi cukup enak dijadikan variasi sebagi alternatif hidangan sehari-hari, adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dadar gulung isi sayur ini adalah sebagai berikut.

Resep Telur Dadar Gulung Isi Sayuran

Bahan-bahan :
Adonan kulit : 
  • Tepung terigu – 250 gram
  • Telur – 1 butir
  • Air – 400 ml
 Bahan untuk isi :
  • Telur – 1 butir
  • Jagung muda – 100 gram, diiris-iris
  • Buncis – 100 gram, diiris-iris
  • Jamur kuping – 100 gram, diiris-iris
  • Garam – 1/2 sendok teh
  • Lada – 1/4 sendok teh
  • Penyedap – 1/4 sendok teh
  • Gula putih – 1 sendok makan
  • Minyak – 4 sendok makan untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
  • Bawang merah – 3 siung
  • Bawang putih – 2 siung
  • Bawang daun – 1 batang
Cara Membuat Telur Dadar isi Sayuran:
  • Kulit : Campurkan air, terigu, garam dan telur lalu kocok sampai tercampur rata. Panaskan wajan yang sebelumnya diolesin sedikit minyak, masukkan adonan sesuai ketebalan yang diinginkan kemudian buat dadar dan lakukan lagi sampai adonan habis.
  • Isi : Panaskan minyak, masukkan telur lalu goreng orak-arik dengan bumbu halus dan diaduk sampai rata. Masukkan irisan sayuran dan aduk sampai tercampur rata. Terakhir masukkan bumbu penyedap, lada, garam dan gula putih kemudian aduk kembali dan tunggu sampai matang.
  • Siapkan piring saji, letakkan dadar untuk kulit tadi kemudian masukkan bahan isi dan gulung. Lakukan terus berulang sampai bahan habis, sajikan bersama saus cabe, saus tomat atau sesuai selera.
Source http://inforesepindo.blogspot.co.id/ http://inforesepindo.blogspot.co.id/2014/11/resep-telur-dadar-gulung-isi-sayuran.html
Comments
Loading...