Resep Membuat Telur Bumbu Brongkos

0 102

Telur rebus yang dimasak menggunakan bumbu brongkos ini memang paling jago meningkatkan nafsu makan kita. Yuk segera coba menu yang satu ini. Telur Bumbu Brongkos adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Telur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Telur Bumbu Brongkos

Bahan:
  • 8 butir telur ayam rebus, digoreng berkulit
  • 200 gram buncis, dipotong 3 cm
  • 2 buah cabai merah besar, diiris serong
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1 sendok teh garam
  • 1 1/2 sendok teh gula merah, disisir
  • 1/2 sendok teh air asam jawa
  • 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 1 sendok teh terasi, dibakar
  • 2 buah keluak, diseduh air panas
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Memasak Telur Bumbu Brongkos
  • Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
  • Masukkan cabai merah. Aduk layu. Masukkan buncis. Aduk rata.
  • Tambahkan santan dan telur. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/telur-bumbu-brongkos.html
Comments
Loading...