Resep Membuat Telur Asin Bumbu Rawit

0 107

Perpaduan antara gurihnya telur asin dan cabai menghasilkan sebuah cita rasa yang luar biasa. Jangan ragu untuk segera mencobanya. Telur Asin Bumbu Rawit adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Telur yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Telur Asin Bumbu Rawit

Bahan:
  • 5 butir telur asin mentah, direbus, digoreng
  • 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, dipotong serong
  • 12 buah cabai rawit merah, dimemarkan
  • 2 lembar daun salam 
  • 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok teh gula merah sisir 
  • 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 4 buah cabai merah keriting 
  • 3 siung bawang putih 
  • 6 butir bawang merah 
  • 1 cm lengkuas 
  • 1 cm jahe 
  • 1 cm kunyit, dibakar
Cara Memasak Telur Asin Bumbu Rawit
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai hijau besar, cabai rawit merah, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  • Tambahkan telur asin goreng. Aduk rata.
  • Masukkan santan, garam, gula pasir, dan gula merah. Masak sampai mengental. Tambahkan air asam. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/telur-asin-bumbu-rawit.html
Comments
Loading...