Resep Membuat Tahu Goreng Isi Oncom

0 55

Tahu Goreng Isi Oncom adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama tahu tempe yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Tahu Goreng Isi Oncom

Bahan:
  • 10 buah tahu kulit segitiga, belah bagian tengahnya, ambil isinya 50 gram
  • minyak untuk menggoreng
Bahan isi:
  • 150 gram oncom, dibakar, dihaluskan
  • 15 gram leunca
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, dimemarkan
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 125 ml air
  • 1 tangkai daun kemangi, dipetiki
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 1/4 sendok teh merica
Bahan pencelup (aduk rata):
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 1 sendok teh tepung sagu
  • 200 ml air
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 batang daun bawang, diiris tipis
Cara Memasak Tahu Goreng Isi Oncom
  • Rendam tahu kulit segitiga dengan 300 ml air, 1 sendok teh garam, dan 2 siung bawang putih dihaluskan.
  • Isi: Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan oncom, isi tahu, dan leunca. Aduk rata.
  • Tambahkan garam, gula pasir, dan air. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk rata.
  • Ambil tahu kulit. Beri isi. celupkan ke bahan pencelup.
  • Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net https://resepresepmasakan.net/tahu-goreng-isi-oncom.html
Comments
Loading...