Resep Membuat Tahu Bumbu Kuning

0 52

Tahu jangan terlalu sering diaduk-aduk, agar tidak hancur. Tahu Bumbu Kuning adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama tahu tempe yang mudah didapatkan. Beriktu ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Tahu Bumbu Kuning

Bahan:

  • 3 buah (1.250 gram) tahu cina, potong 6 bagian
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam 
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  • 10 buah cabai rawit merah utuh 
  • 3/4 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/4 sendok teh cuka 
  • 2 tangkai (4 gram) kemangi 
  • 500 ml air 
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 2 buah cabai merah keriting 
  • 2 butir kemiri sangrai 
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 
  • 2 cm kunyit
Cara Memasak Tahu Bumbu Kuning
  • Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum.
  • Tuang air. Masak sampai mandidih. Tambahkan tahu, cabai rawit merah utuh, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
  • Masukkan cuka dan kemangi. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/tahu-bumbu-kuning.html
Comments
Loading...