Resep Membuat Tahu Bumbu Belacan

0 110

Olahan tahu kuning dibuat dalam sajian yang istimewa. Dikombinasikan dengan bumbu lainnya. Rasanya yang gurih dan lezat pasti membuat Anda tergoda. Tahu Bumbu Belacan adalah salah satu masakan yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama Tahu tempe yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Tahu Bumbu Belacan

Bahan:
  • 5 buah tahu kuning, dipotong diagonal
  • minyak untuk menggoreng

Bumbu Perendam (aduk Rata):

  • 3 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 150 ml air

Bumbu Belacan:

  • 3 siung bawang putih 
  • 5 butir bawang merah 
  • 2 sendok teh terasi, dibakar
  • 3 buah cabai merah besar 
  • 5 buah cabai merah keriting 
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh gula pasir 
  • 100 ml minyak untuk menumis
Cara Memasak Tahu Bumbu Belacan
  • Rendam tahu dalam bahan perendam. Diamkan 20 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  • Ulek bawang putih, bawang merah, terasi, cabai merah, dan kemiri.
  • Tumis bumbu belacan dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan tahu. Aduk rata. Masak sampai matang.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/tahu-bumbu-belacan.html
Comments
Loading...