Resep Membuat Sup Rolade Merah

0 79

Bungkus rolade dengan plastik sambil dipadatkan agar bentuknya tetap bulat dan cantik. Sup Rolade Merah adalah salah satu Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sup Rolade Merah

Bahan Dadar:

  • 2 butir telur dan 1/8 sendok teh garam, buat dadar diameter 15 cm tipis-tipis

Bahan Isi:

  • 150 gram ayam giling 
  • 50 gram udang, cincang halus
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1/2 sendok makan daun seledri, cincang halus
  • 2 putih telur 
  • 1 sendok makan tepung sagu

Bahan Sup:

  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 150 gram wortel, belah dua bagian, potong-potong
  • 100 gram kacang polong 
  • 250 gram kembang kol 
  • 1 blok kaldu ayam 
  • 250 gram saus tomat 
  • 1 sendok makan garam 
  • 3/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 1/4 sendok teh pala bubuk 
  • 1.750 ml air 
  • 2 tangkai daun seledri, ikat
  • 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Memasak Sup Rolade Merah
  • Aduk rata bahan isi. Oles merata di dadar jangan terlalu tebal. Gulung. Bungkus plastik.
  • Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang. Iris-iris. Sisihkan.
  • Sup: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, kacang polong, dan kembang kol. Aduk sampai layu.
  • Tambahkan kaldu ayam blok, saus tomat, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun seledri. Aduk rata. Tambahkan rolade. Aduk rata.
Source https://resepresepmasakan.net/s https://resepresepmasakan.net/sup-rolade-merah.html
Comments
Loading...