Resep Membuat Sup Oyong Tahu Telur Kocok

0 76

Mengupas oyong sebaiknya jangan terlalu tebal, agar tidak hancur atau terlalu lembek saat diolah. Sup Oyong Tahu Telur Kocok adalah salah satu Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sup Oyong Tahu Telur Kocok

Bahan:

  • 2 buah oyong, kupas bagian kerasnya, iris tebal 2 cm
  • 1 buah tahu takwa, potong kotak
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1.500 ml kaldu ayam 
  • 1 tangkai daun seledri, ikat
  • 1 batang daun bawang, iris 1 cm

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih, goreng utuh
  • 4 butir bawang merah, goreng utuh
  • 1 sendok makan garam 
  • 1/2 sendok teh merica bubuk 
  • 1/2 sendok makan gula pasir
Cara Memasak Sup Oyong Tahu Telur Kocok
  • Rebus kaldu ayam, bumbu halus, dan daun seledri sampai harum. Masukkan tahu. Masak sampai mendidih. Tambahkan oyong dan tomat. Masak sampai matang dan mendidih.
  • Masukkan telur sambil diaduk sampai berserabut. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai layu. Angkat dan sajikan.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sup-oyong-tahu-telur-kocok.html
Comments
Loading...