Resep Membuat Sup Kari Bola Ayam

0 108

Bola-bola ayam yang diolah dengan bumbu kari yang memiliki aroma yang khas ini memeberikan variasi dalam menu sehari-hari. Sup Kari Bola Ayam adalah salah satu Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sup Kari Bola Ayam

Bahan:
  • 600 gram ayam giling 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 4 sendok makan tepung sagu 
  • 1 sendok teh kari bubuk 
  • 2 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1 blok kaldu ayam 
  • 1.200 ml kaldu ayam 
  • 150 gram udang kupas, dicincang kasar
  • 2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 3 buah cabai merah besar 
  • 1 bauh cabai merah keriting 
  • 3 cm kunyit, dibakar 
  • 2 cm jahe 
  • 2 cm lengkuas 
  • 1/2 sendok teh terasi, dibakar

Bahan Pelengkap:

  • 50 gram soun, direndam
  • 3 butir telur, direbus
  • 3 sendok makan bawang merah goreng 
  • 2 buah jeruk nipis
Cara Memasak Sup Kari Bola Ayam
  • Aduk rata ayam giling, garam, gula pasir, dan tepung sagu. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
  • Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kari bubuk, garam, gula pasir, kaldu ayam blok. Aduk rata. Tuang kaldu ayam. Masak sampai mendidih.
  • Tambahkan bola-bola ayam, udang, dan cabai merah iris. Masak sampai matang.
  • Tata soun, telur, dan bawang merah goreng dalam mangkuk. Siram kuah. Sajikan bersama jeruk nipis.
Source https://resepresepmasakan.net/ https://resepresepmasakan.net/sup-kari-bola-ayam.html
Comments
Loading...