Resep Membuat Sup Ceker Ayam Asam

0 493

Walaupun dagingnya sangat sedikit tapi bagian kaki ayam ini bisa menghasilkan rasa kaldu yang sangat gurih. Sangat pas sekali jika ceker diolah menjadi sup yang segar. Selain kita bisa nikmati cekernya kuah sup ini juga bisa kita nikmati pula. Jika anda ingin membuat sup ini, silahkan simak resep ini.

Resep Sup Ceker Ayam Asam


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
  • 300 gram ceker ayam, dimemarkan
  • 3 siung bawang putih, diiris
  • 1 sendok teh kecap asin 
  • 2 sendok teh garam 
  • 1/4 sendok teh merica bubuk 
  • 1 sendok teh gula pasir 
  • 1.500 ml air 
  • 50 gram jamur kuping, diseduh, dipotong-potong
  • 75 gram soun, diseduh
  • 2 sendok teh air jeruk nipis 
Cara membuat :
  • Rebus ceker ayam di atas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ukur air kaldunya sebanyak 1200 ml.
  • Rebus kembali air kadu beserta ceker. Masukkan bawang putih, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak hingga harum.
  • Menjelang diangkat, masukkan jamur kuping, soun, dan air jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan selagi hangat.
Source http://cupcake-resep.blogspot.co.id/ http://cupcake-resep.blogspot.co.id/2013/08/resep-cara-membuat-sup-ceker-ayam-asam.html
Comments
Loading...