Resep Membuat Sup Bening Kembang Kol

0 62

Musim hujan ingin makan yang hangar-hangat? Nah, ada sup bening kembang kol. Pas banget jika disajikan panas saat udara dingin. Sup Bening Kembang Kol adalah salah satu Soup & soto yang kini semakin populer di Indonesia karena kelezatannya dan berbahan utama yang mudah didapatkan. Berikut ini resep untuk membuatnya.

Resep Membuat Sup Bening Kembang Kol

Bahan:
  • 200 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
  • 100 gram wortel, dipotong-potong
  • 50 gram kapri, disiangi
  • 1 buah tomat merah, dipotong- potong
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 1 tangkai seledri, diiris halus
  • 2 sendok teh kecap ikan
  • 2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh pala bubuk
  • 1.500 ml kaldu ayam (dari rebusan tulang ayam)

Bumbu Halus

  • 3 siung bawang putih, digoreng
  • 2 sendok teh ebi, diseduh, digoreng
Cara Memasak Sup Bening Kembang Kol
  • Didihkan kaldu ayam dan bumbu halus sampai harum.
  • Masukkan kembang kol dan wortel sampai setengah layu.
  • Tambahkan tomat, kapri, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga matang.
  • Masukkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata. Angkat dan sajikan.
Source http://resepresepmasakan.net/ http://resepresepmasakan.net/sup-bening-kembang-kol.html
Comments
Loading...